Il preparato vegetale senza glutammato mantiene le caratteristiche del vegetale tradizionale, ma senza l’impiego di glutammato monosodico responsabile del “quinto gusto” o umami che, insieme al dolce, salato, amaro ed acido costituisce i cinque gusti percepibili dall’uomo. Il prodotto si presta dunque per chi mira ad un gusto tradizionale tipico della cucina europea. La linea Vegetale senza glutammato viene proposta nella formulazione granulare in 2 formati, piccolo e Catering. Il prodotto non contiene grassi animali né conservanti ed è senza glutine, e dunque idoneo al consumo da parte delle persone celiache.
Il prodotto è disponibile nei formati gr. 150 e gr. 900
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