Mettete al fuoco una pentola d’acqua per cuocere la pasta; al bollore salatela.
Diluite un cucchiaio (circa 12 gr) di fumetto di pesce e crostacei Skaj’s in mezzo litro di acqua bollente; aggiungete un cucchiaio di Roux bianco Skaj’s. Ponete sul fuoco e cuocete la salsa per circa 10 minuti.
Fate saltare in padella con una noce di burro i gamberetti, salateli appena ed uniteli alla salsa in cottura.
Cuocete le tagliatelle e scolatele al dente. Ponetele in un piatto da portata caldo.
Condite con la salsa e con i gamberetti preparati.
Completate la preparazione cospargendola con un trito di erba cipollina.
Ingredienti per 4 persone:
